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Una historia que huele a anís desde la puerta
Entrar en La Flor de Utrera es entender rápidamente que aquí el anís no es una idea de marketing. Es algo físico. Está en el aire.
Desde que se abre la puerta, la destilería recibe con ese olor reconocible a anís, alcohol, azúcar, canela, café, cereza y madera. Primero aparecen el almacén y la oficina. Después, al avanzar hacia la zona de elaboración, el espacio empieza a contar su propia historia: el alambique al fondo, la zona de embotellado, los depósitos, las botellas esperando su turno, el etiquetado, el laboratorio de pruebas y el patio.
En el centro de todo sigue estando una pieza clave: nuestro alambique centenario, forjado en 1916. No es un adorno ni una pieza de museo. Es el símbolo de una forma de trabajar que ha sobrevivido al tiempo sin perder su esencia.
La Flor de Utrera ha cambiado de botellas, de máquinas y de formatos, pero no de alma.
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Tradición artesanal, pero con mirada actual
En La Flor de Utrera realizamos aquí el proceso completo: elaboración, destilación, mezclas, maceraciones, pruebas, embotellado y etiquetado. Cada producto tiene su propia personalidad, su receta y su equilibrio.
Destilamos el alcohol con botánicos y especias seleccionadas. Después, cada anís y cada licor se trabaja de forma distinta según el resultado que buscamos. Algunos productos necesitan una mezcla concreta. Otros requieren una destilación especial. Nuestro Anís Semidulce Tridestilado, por ejemplo, pasa por tres destilaciones para conseguir un perfil más cuidado y equilibrado.
En el caso del Elixir de Canela, el proceso exige paciencia: maceramos la canela en rama durante seis meses para conseguir un licor aromático, cálido y envolvente.
En los últimos años, la destilería también se ha modernizado. Hemos incorporado nuevas máquinas de automatización, mejorado la nave de almacenamiento, reforzado la seguridad y la informática, renovado el packaging y pasado de formatos tradicionales de un litro a botellas de 70 cl.
Porque para nosotros la tradición no consiste en dejar las cosas quietas. Consiste en hacer que sigan teniendo sentido.
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Anises y licores con sabor propio
Cada producto de La Flor de Utrera tiene una intención distinta, pero todos comparten una misma base: elaboración propia, sabor reconocible y respeto por el oficio.
Nuestro producto más representativo es el Anís Flor de Utrera Dulce, un anís clásico, aromático y equilibrado. Es el sabor que más conecta con la sobremesa, con el bar de confianza, con la casa familiar y con las celebraciones de toda la vida.
También elaboramos Anís Seco, más directo y limpio; Anís Semidulce Tridestilado, con un equilibrio muy especial entre dulzor y carácter; Anisette, una propuesta suave y amable dentro de nuestra familia de anisados; y el Elixir de Canela, uno de nuestros licores más reconocidos y premiados.
Además, seguimos trabajando en nuevos licores que llegarán muy pronto. No podemos contar demasiado todavía, pero sí podemos decir algo: vienen nuevos sabores y vienen con ganas de sorprender.
La Flor de Utrera no solo lleva el nombre de Utrera. Lleva también una forma de entender la vida: la de una tierra donde se celebra alrededor de una mesa, donde una visita se recibe con algo que ofrecer y donde las tradiciones siguen teniendo sitio cuando se cuentan de una forma actual.
Por eso, cuando alguien prueba nuestros productos y dice “esto está muy bueno”, sabemos que ahí está la verdad más sencilla de la marca.
«Hay sabores que no se inventan. Se heredan, se cuidan y se siguen destilando con el mismo respeto de siempre.»
En La Flor de Utrera elaboramos anises y licores artesanales desde Utrera, en Sevilla, manteniendo viva una tradición que no pertenece solo al pasado. Pertenece también al presente, a las sobremesas, a las celebraciones, a los bares, a los regalos, a las ferias y a todas esas ocasiones en las que una botella se abre para compartir algo más que una bebida.
Nuestra historia comienza oficialmente en 1960, año en el que Antonio Espinar Ojeda, junto a sus hijos, retomó la actividad de una antigua destilería con origen en el siglo XIX. Aquella destilería ya elaboraba anises y ginebras en torno a 1943, utilizando un alambique de cobre forjado en 1916 en la sevillana calle Feria.
Hoy, varias décadas después, seguimos destilando en Utrera con esa misma raíz artesanal, pero con una mirada actual: nuevas botellas, nuevos formatos, nuevas etiquetas, nuevos productos y una forma renovada de acercar nuestros licores a quienes buscan calidad, sabor y autenticidad.
La experiencia completa
La Flor de Utrera no es solo una destilería. Es pasión, tradición, juventud, buen hacer, familia, artesanía, innovación y cultura de nuestra tierra.
Somos una destilería sevillana con raíz andaluza y alma utrerana. Una casa donde el proceso se respeta, el producto se cuida y cada botella intenta contar algo real.
Si todavía no conoces nuestros anises y licores, este es un buen momento para hacerlo. Descubre nuestra tienda online y acompáñanos también en redes sociales, donde enseñamos la destilería por dentro, nuestros procesos, nuevos sabores y todo lo que estamos preparando.
